ФИНИКОВЫЙ ГУНТИН
€16,20
Авторский шу пуэр 2014 года из Мэнхая, провинция Юньнань, собранный с диких деревьев возрастом 100-120 лет. Моносырье сорта гунтин, с высоким содержанием почек.
Описание
Шу Пуэр «Финиковый Гунтин». Авторский шу пуэр 2014 года из Мэнхая, провинция Юньнань, собранный с диких деревьев возрастом 100-120 лет. Моносырье сорта гунтин, с высоким содержанием почек.
Стадия влажного скирдования проводилась в плетёных корзинах по технологии Любао Хэй Ча. Вода, используемая в процессе, содержит большое количество солей и минералов. Поэтому необходимо обратить особое внимание на качество воды при заваривании. Вода не должна содержать дополнительной минерализации.
В аромате сухого блина -торф, уголь, нагретая кора дерева.
Настой густой, плотный, из-за почек и ворса присутствует некоторое количество взвеси.
Во вкусе действительно можно почувствовать финики, вяленый инжир, также древесные ноты, шоколад, послевкусие легкое, солоноватое.
Заваривать шу лучше в глиняном чайнике, методом проливов, температура воды 95 градусов. Так как сырье мелкое, настой лучше не передерживать. Количества чая 7-8 грамм на объем 150 мл.