ДА ХУН ПАО (утесная мелодия)

Описание

Северофуцзяньский улун, купаж созданный по мотивам легендарного Да Хун Пао.
Если хотите погрузиться в чайное состояние и почувствовать, что такое утесная мелодия, то это то, что Вам нужно.
Улун из Живописного района региона Уишань. Средне прогретый, естественной скрутки.
Вкус и аромат чая многогранный. Аромат сухого чая терпкий с нотками хлебной корки и табачных нот. Вкус меняется от пролива к проливу. Ощущаются карамель, орехи, пряности, хмель, печеные каштаны. Сложное и многогранное послевкусие переходящее от терпкого с сладкому и цветочному.
В этом чае действительно звучит утесная мелодия, настолько гармоничен и изящен его вкус и аромат.
Эффект мало с чем сравним, он растворяет всю суетность вокруг. Время будто замирает, наедине с чаем погружаешься в плавный поток мыслей, чувств, созерцания, творчества. Чаепитие превращается в путешествие. Этот чай не пьешь, а проживаешь. Это и есть настоящее чайное состояние!
Идеальный способ заваривания — проливы. 7-8 гр сухого чая на 150 мл. воды.
Первую заварку рекомендуется моментально слить, чтобы разбудить чай.
Далее заваривать чай начиная с 10-15 секунд, постепенно увеличивая время настаивания.
Температура воды 90 градусов.
Посуда для заваривания: глиняный чайник или гайвань, керамическая посуда, колба из толстого (двойного) стекла.
Также при желании чай можно настоять. Пропорции для настаивания 1-2 гр на 100 мл. воды, температура 90 градусов, время настаивания 5-6 минут.