Один из самых известных тайваньских чаев из высокогорного района Наньтоу светлый улун Алишань.
Это органический чай выросший на высоте 1500 м над уровнем моря в самом сердце острова Тайвань. Высокие горы, перепады температуры, особые условия освещения, туманы и влажность создают поистине уникальные условия для чайных растений. Для производства используют самые верхние листья, которые плотно скручивают в небольшой шарик.

Органический тайваньский улун средней ферментации и сильной прожарки, из высокогорного региона Наньтоу.
Улун Дун Дин очень популярен в мире. Он выращивается в горах на высоте около 1000 метров над уровнем моря, без применения удобрений и химикатов. Отличительной чертой  чая является его специальная глубокая прожарка. Этот этап выполняется одним из самых известных в Тайване мастеров, метод прожарки держится в секрете, известно только то, что для изготовления углей, на которых прожаривают чай, используются определенные породы дерева, благодаря чему чай получает неповторимые оттенки вкуса и аромата.