ИВАН ЧАЙ (копорский чай)

Описание

Чай из Карелии высокой степени ферментации, сделан небольшим семейным предприятием, которое уже много лет занимается производством данного продукта, собирая сырье (кипрей) в экологически чистых местах.
Вкусовые и ароматические свойства.
В сухом виде крупнолистовой чай с ароматом луга, настой янтарный, прозрачный, аромат настоя цветочный, во вкусе хлебная корочка, мед, легкая кислинка, вкус начинки из пирога с сухофруктами, приятное цветочное послевкусие.
Эффект.
Помимо вкусовых и ароматических качеств иван-чай обладает целым рядом полезных свойств. Он не содержит кофеина, является кладезем витамина С, содержащейся в чае витамин В чрезвычайно полезен для нервной системы, помогает снимать напряжение и успокаиваться, также чай помогает поддерживать здоровье кожи, уменьшает аппетит, способствует улучшению жирового обмена, помогает бороться с отеками.
Способы заваривания.
Приготовление чая весьма простое 5-6 грамм на 0,5л воды, температурой 90-95⁰, время настаивания 5-6 минут.  Посуда для заваривания: толстое стекло (колба), керамика, глина. Также чай можно заварить методом проливов, для чего идеально подойдет глиняная гайвань. На 150- мл рекомендуется взять 6-7 грамм чая, приливать водой 90-95⁰, начиная с 20 секунд, постепенно увеличивая время.