МАОФЭН (Ворсистые Пики)

Описание

Классический зеленый чай из провинции Аньхой, сделанный из молодой почки и двух верхних листьев, собранных ранней весной.
Чай обладает очень легким весенним цветочно-медовым вкусом, нежным ароматом и легкой нотой дыма, с легким сладковатым послевкусием.

Чай бодрит, поднимает настроение, утоляет жажду, охлаждает в жару.

Для этого чая очень важна температура заваривания, она не должна превысить 90 градусов. Заваривать чай лучше всего в стеклянной или тонкой фарфоровой посуде.

Заваривание методом проливов:

7 грамм чая на 100 мл воды, чай проливать начиная от 15 секунд, постепенно увеличивая время.

Заваривание методом настаивания:

1 гр чая на 100 мл воды, настаивать 4-5 минут.

Настаивание в холодной воде (приготовление холодного чая):

1 гр чая на 100 мл воды, настаивать в герметичной посуде в холодильнике  12-24 часа.