PIN WU CHA «Горная прохлада»

Описание

Авторский зеленый чай из провинции Юньнань. С диких и полудиких кустов, первого весеннего сбора. В составе блина молодые зеленые листья, а также много почек белого и золотого цвета.
В аромате сухого прессованного чая спелые фрукты и курага. Настой чая желтовато-зеленого цвета. Во вкусе чая дыня, консервированные персики, послевкусие: сушёные яблоки с небольшой терпкостью. По своим вкусовым и ароматическим свойствам чай очень напоминает шэн пуэр. Это идеальный летний чай, он освежает, бодрит, поможет легче перенести летнюю жару, очень понравится тем, кто летом проводит время на природе, уделяет внимание правильному питанию и ведет активный образ жизни. Чай можно заваривать как проливами, так и методом настаивания. Температура воды не должна превышать 85 градусов. Лучшая посуда для заваривания это стекло или тонкий фарфор.

Заваривание методом пролива:

Количество чая для заваривания  7-8 гр. на 150 мл воды. Время пролива от 15-20 секунд с постепенным увеличением времени.

Заваривание методом настаивания:

1 гр чая на 100 мл воды, время настаивания 4 минуты. После чего настой необходимо слить, чтобы не допустить образования горечи.

Настаивание в холодной воде (приготовление холодного чая):

1 гр на 100 мл воды. Время настаивания в холодильнике в закрытой емкости 18-24 часа.