ЛУНЦЗЫН (Колодец Дракона)

Описание

Король китайских зеленых чаев из провинции Чжэцзян. Пожалуй, это самый популярный зеленый чай в Китае. Существует уже более тысячи лет. Для  производства используются самые верхушки молодых побегов, это обуславливает его уникальный вкус и качество.
У чая цветочный аромат. Во вкусе нотки черной смородины, подсолнечных семечек, звенящие травянистые оттенки. Нежное цветочное и чуть сладковатое послевкусие. Чай бодрит, улучшает внимание и концентрацию, поднимает настроение, улучшает обмен веществ, в жару помогает охладиться и быстро утолить жажду.

Температура заварки 80-85 градусов, заваривать чай рекомендуется в стеклянной или тонкой фарфоровой посуде.

Заваривание методом проливов:

7-8 гр чая на 150 мл воды, время пролива от 15-20 секунд с постепенным увеличением времени.

Заваривание методом настаивания:

1 гр. чая на 100 мл воды, время настаивания 4-5 мин., после чего настой необходимо перелить в другую емкость, чтобы не передерживать чай и не получить горечь в напитке.

Настаивание в холодной воде (приготовление холодного чая):

1 гр чая на 100 мл холодной воды, чай настаивать в холодильнике в закрытой емкости 20-24 часа.